Saldhigga HindidaKacaan bir-qaadka birta ah ee kacaanka karinta
Horumarka aasaasiga ah, saldhigga cusub ee lagu beerayo saliidaha birta ah ayaa ah inay duufaan ka qaadanayso duufaanta. Qalabkan jikada jikada ee hal-abuurka leh wuxuu balan qaadayaa in uu wareejiyo tikniyoolajiyadda wax lagu kariyo oo uu fududeeyo khibradda karinta maalinlaha ah ee guryaha adduunka oo dhan.
Saldhigga soo-saarista ee birta ah waxaa loogu talagalay in lagu xakameeyo awoodda tikniyoolajiyadda karinta si loo saadaaliyo nidaamka karinta. Si ka duwan gaaska gaaska caadiga ah ama foornada korantada, wax karinta lagu kariyo waxay isticmaashaa goob koronto oo toos ah si toos ah u kululeeyaha weelka karinta. Qaabkan kuleylka hufnaanta ee waxtarka leh wuxuu si dhakhso leh u xaqiijinayaa wax karis iyo xitaa karinta, waqtiga badbaadinta iyo tamarta.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn eesaxanka birta ahwaa mid isdaba joog ah. Iyadoo la adeegsanayo naqshadda horumarsan, saxanka ayaa loo isticmaali karaa wax kastahob-ga, taasoo ka dhigeysa mid la jaan qaadaya jikooyin kala duwan. Intaa waxaa sii dheer, maaddada birta aan caadiga ahayn ee loo isticmaalo dhismaheeda waxay xaqiijineysaa cimri dherer iyo xitaa qaybinta kuleylka, oo sii kordheysa waxqabadka karinta.
-Ga / -dasaxanka hoose ee kudhacaWaxay leedahay naqshad qurux badan oo bini'aadamka ah. Quruxdeeda, muuqaal casri ah ayaa si qurux badan ugu daraya wax jikada ah, halka kontarooladeedii isticmaaleyaasha u adeegsanaa ay u fududaato inay shaqeyso. Iyada oo leh qaab heerkul heer iskiis ah iyo xakamaynta kuleylka oo sax ah, adeegsadayaashu si fudud ayey u gaari karaan natiijooyinka karinta ee la doonayo in lagu kariyo, karkaraya, karkaraya, shiil ama sautéing ama sautéing ama sautéing.
Intaas waxaa sii dheer, salka ku-meel-gaarka ah ee lagu soo bandhigayo salka birta ah oo la hubo ayaa xaqiijinaya nabadgelyada inta lagu jiro karinta. Maqnaanshaha ololka furan wuxuu yareeyaa halista dabka wuxuuna ku siinayaa jawi ka-diya reeraha ee qoysaska. Intaas waxaa sii dheer, dusha sare ee saxanka loo yaqaan 'saxanka-shidaalka' waxay hubisaa in gubashada shilalka si lama filaan ah loo yareeyo, iyadoo la siinayo xasillooni maskaxeed oo loogu talagalay wax lagu karsado oo lagu karsado.
BilaabashadaSaxanka daloolkaSaldhigga Hob ee Hob ayaa si wanaagsan loo soo dhoweeyey khubaro warshadaha ah iyo kuwa cuntada karinta si isku mid ah loo kariyo. Chefs caan ah iyo xirfadlayaal ka mid ah xirfadlayaal ayaa ku amaaney hufnaantiisa iyo ku habboonaanta, qirashada in tikniyoolajiyaddu ay riixdo xuduudaha karinta stovetop-ka dhaqameedyada. Cunnooyinka kariyeyaasha guriga ayaa sidoo kale ku faraxsan, iyagoo leh saxan aad u yar ayaa hoos u dhigay waqtigooda karinta waxayna u oggolaadeen inay waqti badan la qaataan qoysaskooda.
Ka sokow hufnaanta sare iyo baahinta, salka ku-meel-gaarka ah ee lagu soo koobi karo saxanka birta ah sidoo kale waa mid aad u fiican deegaanka. Adigoo adeegsanaya tikniyoolajiyadda karinta ee karinta, waxay si weyn hoos ugu dhigeysaa isticmaalka tamarta marka la barbar dhigo gaaska dhaqameed ama foornada korantada. Kaliya maahan tan oo keliya oo yareynaysa biilasha korantada guriga, waxay sidoo kale gacan ka geysaneysaa qoondaynta kheyraadka meeraha, taasoo ka dhigaysa doorashada waara ee shakhsiyaadka dabiiciga ah.
Saldhigga biyuhu ee birta ah ee birta ah ayaa kicisa xiisaha iyo filashada ka dhex dhaca dadka xiisaha leh. Imaatinkiisa ayaa horey u sababay baahida loo qabo, taas oo keentay in ay tafaariiqlayaal badan u halgamayaan inay la socdaan amarada diskka ku dhaca. Si kastaba ha noqotee, soo-saareyaashu si adag ayey u shaqeeyaan si ay ula kulmaan baahida suuqa oo ay hubiyaan in ciyaartan-wax-beddelka ah beddelaadda ay gaarto jikada kasta oo dhan.
Dhammaantood, hoosta ku dhagan waxay kahadali doontaa khibradda karinta ee guryaha adduunka. Naqshaddeeda wax ku oolka ah, naqshadeynta, oo ay weheliso astaamaha badbaadada iyo dheefaha deegaanka, ka dhig inay tahay inay tahay in lagu haysto wax kasta oo jikada ah. Sidii dad badan oo kale ayaa la kulma awoodda-badbaadinta, tamarta wax lagu karsado, tamarta wax karinta ee aaladdaan hal-abuurka leh, waxaa iska cad in salka ku-meel-gaarka ah ee birta birta ah ay noqon doonto inay tahay in jikooyinka adduunka oo dhan.
Waqtiga Post: Jun-26-2023
